![book Микроструктура пшеницы](/covers/files_170/2056000/950bc2aeb18aa7579b59c47c9280ceb9-d.jpg)
- Author: Беркутова Н.С. Швецова И.А.
- Language: Русский
![book Биохимия зерна и продуктов его переработки](/covers/files_170/1982000/c3be872f08033459e2a9664cbdba8765-d.jpg)
- Author: Козьмина Н.П.
- Language: Русский
![book Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы](/covers/files_170/1962000/5cf5b39ab00b2ecfb7b90e8d0d5f4cdf-d.jpg)
- Author: Павлов А.Н.
- Language: Русский
![book Пшеница и оценка ее качества](/covers/files_170/1905000/ad443e2f1be06c3dee04539bc4c482b1-d.jpg)
- Author: Козьмина Н.П. Любарский Л.Н.(ред.)
- Language: Русский
![book Физико-химические основы размола зерна](/covers/files_170/1841000/4a6e643c822781e493a2a7d4870feb56-d.jpg)
- Author: Куприц Я.Н.
- Language: Русский
![book Роль связанной воды при производстве и хранении хлеба](/covers/files_170/1817000/ce377bd464ddf3c32bb372d9cb671d51-d.jpg)
- Author: Юрчак В.Г. Берзина Н.И. Ройтер И.М.
- Language: Русский
![book Физико-химические основы производства макаронных изделий](/covers/files_170/1800000/511d971af31818f698551ffbf2665898-d.jpg)
- Author: Творогова Н.Н.
- Language: Русский
![book Зерноведение (с основами биохимии растений)](/covers/files_170/1766000/b923304b6a70a00c7629e6e939c6d539-d.jpg)
- Author: Козьмина Н.П. Гунькин В.А. Суслянок Г.М.
- Language: Русский