Online Library TheLib.net » Изменение углеводного комплекса перловой и гречневой крупы быстрого приготовления в процессе барометрического текстурирования
cover of the book Изменение углеводного комплекса перловой и гречневой крупы быстрого приготовления в процессе барометрического текстурирования

Ebook: Изменение углеводного комплекса перловой и гречневой крупы быстрого приготовления в процессе барометрического текстурирования

00
28.01.2024
0
0
Статья. Опубликована в Ползуновском Вестнике (АлГТУ). - 2012. - № 2/2 - С. 117-121.
В статье представлены результаты оценки потребительских предпочтений к крупяным продуктам, исследованы изменения углеводного комплекса перловой и гречневой крупы
быстрого приготовления, атакуемость крахмала гречневой крупы амилоризином.
Download the book Изменение углеводного комплекса перловой и гречневой крупы быстрого приготовления в процессе барометрического текстурирования for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen