Online Library TheLib.net » Производство изделий из замороженного теста. Глава 4 Биохимические и биофизические основы замораживания теста
cover of the book Производство изделий из замороженного теста. Глава 4 Биохимические и биофизические основы замораживания теста

Ebook: Производство изделий из замороженного теста. Глава 4 Биохимические и биофизические основы замораживания теста

Author: Кульп К.

00
28.01.2024
0
0
Санкт-Петербург: Профессия, 2005. — 288 с. (73 — 97 с.).
Под ред. К. Кульпа, К. Лоренца, Ю. Брюммера
Перевод с англ.
ISBN: 5-93913-070-4.
Download the book Производство изделий из замороженного теста. Глава 4 Биохимические и биофизические основы замораживания теста for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen