Тема, жанр, tags: Пищевая промышленность,Технология мяса и мясных продуктов » Page 8 » Online Library TheLib.net

Online Library TheLib.net » Тема, жанр, tags: Пищевая промышленность,Технология мяса и мясных продуктов » Page 8

book Анализ причин появления белого налета на поверхности колбасных изделий

Анализ причин появления белого налета на поверхности колбасных изделий

pdf

00

28.01.2024

1

0

book Словарь справочник терминов по мясу

Словарь справочник терминов по мясу

pdf

Author: Забелина М.В. Данилов Л.В.
Language: Русский

00

28.01.2024

0

0

book Технология полуфабрикатов из мяса птицы

Технология полуфабрикатов из мяса птицы

pdf

Author: Гущин В.В. Кулишев Б.В. Маковеев И.И. Митрофанов Н.С.
Language: Русский

00

28.01.2024

0

0

book Технология первичной переработки и стандартизации продукции животноводства

Технология первичной переработки и стандартизации продукции животноводства

doc

Author: Ряднев Ю.С.
Language: Русский

00

28.01.2024

0

0

book Увеличение сырьевых ресурсов для производства мясных продуктов

Увеличение сырьевых ресурсов для производства мясных продуктов

pdf

Author: Мицык В.Е. Невольниченко А.Ф.
Language: Русский

00

28.01.2024

0

0

book The effect of kefir starter on Thai fermented sausage product

The effect of kefir starter on Thai fermented sausage product

pdf

Author: Jatupornpipat M. Keatikumjorn P.
Language: English

00

28.01.2024

0

0

book at all. Relevance of nitrate and nitrite in dry-cured ham and their effects on aroma development

at all. Relevance of nitrate and nitrite in dry-cured ham and their effects on aroma development

pdf

Author: Toldrá F.
Language: English

00

28.01.2024

0

0

book Быстрая сушка сыровяленых мясопродуктов

Быстрая сушка сыровяленых мясопродуктов

pdf

Author: Лагарес Ж. и др.
Language: Русский

00

28.01.2024

0

0

book Starter Cultures in the Processing of Meat by Fermentation and Dehydration

Starter Cultures in the Processing of Meat by Fermentation and Dehydration

pdf

Author: Niinivaara F.
Language: English

00

28.01.2024

2

0

book Барьерные технологии в мясной промышленности

Барьерные технологии в мясной промышленности

pdf

Author: Семенова А.А. и др.
Language: Русский

00

28.01.2024

0

0