Тема, жанр, tags: Пищевая промышленность,Технология молока и молочных продуктов » Online Library TheLib.net

Online Library TheLib.net » Тема, жанр, tags: Пищевая промышленность,Технология молока и молочных продуктов

book Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии

Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии

pdf

Author: Тамим А.Й. Робинсон Р.К.
Language: Русский

00

29.01.2024

5

0

book Современные тенденции производства молокосодержащих пастообразных продуктов

Современные тенденции производства молокосодержащих пастообразных продуктов

pdf

Author: Шадрин М.А. Гаврилова Н.Б.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Научное и практическое обоснование технологии ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов на основе биотехнологических систем

Научное и практическое обоснование технологии ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов на основе биотехнологических систем

pdf

Author: Пасько О.В. Гаврилова Н.Б.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов

pdf

Author: Варивода А.А. Овчарова Г.П.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Научные и практические аспекты разработки технологии сырного продукта с термостабильными свойствами для пищевых производств

Научные и практические аспекты разработки технологии сырного продукта с термостабильными свойствами для пищевых производств

pdf

Author: Бураковская Н.В. Гаврилова Н.Б.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Молочная терминология

Молочная терминология

pdf

Author: Горбатова К.К. (сост.)
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Молочное дело

Молочное дело

pdf

Author: Алимжанова Л.В.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Молочная промышленность Казахстана

Молочная промышленность Казахстана

pdf

Author: Курмангалиев С.Г. Кожахметов М.К.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Модификация физико-химических характеристик молочного сырья методами ионного обмена и гель-фильтрации

Модификация физико-химических характеристик молочного сырья методами ионного обмена и гель-фильтрации

pdf

Author: Дымар О.В.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0

book Стохастические модели технологических процессов переработки дисперсных систем обезжиренного молока

Стохастические модели технологических процессов переработки дисперсных систем обезжиренного молока

pdf

Author: Иванова С.А.
Language: Русский

00

29.01.2024

0

0