Ebook: Pilzgeschichten: Wissenswertes aus der Mykologie

Wer beim Wort Pilze nur an leckere Champignons und Steinpilze oder giftige Knollenblatter- und Fliegenpilze denkt, wird von diesem Buch uberrascht sein. Denn Pilze sind ungeheuer vielgestaltig und besiedeln die verschiedensten Lebensraume: Manche sind mikroskopisch klein und wirken als Krankheitserreger bei Menschen, Tieren und Pflanzen. Andere konnen Arzneimittel produzieren oder bei der Produktion von Lebensmitteln helfen, Bier und Wein garen und das Brot aufgehen lassen. Wieder andere konnen Schadstoffe im Boden abbauen und zur Schadlingsbekampfung eingesetzt werden.
Historische Anekdoten und aktuelle Beispiele machen die biologische, medizinische und okologische Bedeutung der Pilze

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Wer beim Wort Pilze nur an leckere Champignons und Steinpilze oder giftige Knollenblatter- und Fliegenpilze denkt, wird von diesem Buch uberrascht sein. Denn Pilze sind ungeheuer vielgestaltig und besiedeln die verschiedensten Lebensraume: Manche sind mikroskopisch klein und wirken als Krankheitserreger bei Menschen, Tieren und Pflanzen. Andere konnen Arzneimittel produzieren oder bei der Produktion von Lebensmitteln helfen, Bier und Wein garen und das Brot aufgehen lassen. Wieder andere konnen Schadstoffe im Boden abbauen und zur Schadlingsbekampfung eingesetzt werden.
Historische Anekdoten und aktuelle Beispiele machen die biologische, medizinische und okologische Bedeutung der Pilze
Content:
Front Matter....Pages II-IX
Einleitung....Pages 1-18
Der grune Morder....Pages 19-33
Saft-, Taub-, Schleier- und andere Fieslinge....Pages 34-45
Ein weiterer Fluch der Pharaonen....Pages 46-55
Das Fleisch Gottes — Schamanen- und Kultpilze....Pages 56-66
Der Narrenschwamm....Pages 67-79
Das Heilige Feuer....Pages 80-114
Irish Connection....Pages 115-136
Zufalligkeiten....Pages 137-151
Die kulinarische Bereicherung....Pages 152-175
Wahlverwandtschaften....Pages 176-196
Back Matter....Pages 197-214

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Wer beim Wort Pilze nur an leckere Champignons und Steinpilze oder giftige Knollenblatter- und Fliegenpilze denkt, wird von diesem Buch uberrascht sein. Denn Pilze sind ungeheuer vielgestaltig und besiedeln die verschiedensten Lebensraume: Manche sind mikroskopisch klein und wirken als Krankheitserreger bei Menschen, Tieren und Pflanzen. Andere konnen Arzneimittel produzieren oder bei der Produktion von Lebensmitteln helfen, Bier und Wein garen und das Brot aufgehen lassen. Wieder andere konnen Schadstoffe im Boden abbauen und zur Schadlingsbekampfung eingesetzt werden.
Historische Anekdoten und aktuelle Beispiele machen die biologische, medizinische und okologische Bedeutung der Pilze
Content:
Front Matter....Pages II-IX
Einleitung....Pages 1-18
Der grune Morder....Pages 19-33
Saft-, Taub-, Schleier- und andere Fieslinge....Pages 34-45
Ein weiterer Fluch der Pharaonen....Pages 46-55
Das Fleisch Gottes — Schamanen- und Kultpilze....Pages 56-66
Der Narrenschwamm....Pages 67-79
Das Heilige Feuer....Pages 80-114
Irish Connection....Pages 115-136
Zufalligkeiten....Pages 137-151
Die kulinarische Bereicherung....Pages 152-175
Wahlverwandtschaften....Pages 176-196
Back Matter....Pages 197-214
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