Ebook: Verfahrenstechnik in der Biotechnologie

Bei der Konzeption biotechnologischer Prozesse müssen eine Vielzahl von verschiedensten Disziplinen in Wissenschaft und Technologie integriert werden. Wesentliche Aspekte dieser multi-disziplinären Zusammenarbeit sind die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern, die Vertrautheit mit der benutzten Terminologie und das Erkennen potentieller Probleme jeder Disziplin. Das Ziel des vorliegenden Buches ist es, dem Nicht-Ingenieur (vornehmlich dem Biologen, aber auch dem Chemiker und Lebensmittelchemiker) die grundlegende chemische Verfahrenstechnik nahezubringen. Mathematik ist eine wesentliche Komponente dieses Wissensbereiches, und der Autor hat diese in einer einfachen und geradlinigen Darstellung präsentiert, die auch ausgearbeitete Beispiele einschließt. Das Buch richtet sich in erster Linie an Studenten, gibt aber auch dem bereits Graduierten an der Hochschule und in der Industrie eine einfache Einführung in das komplexe Gebiet der biotechnologischen Prozeßführung.

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Bei der Konzeption biotechnologischer Prozesse mussen eine Vielzahl von verschiedensten Disziplinen in Wissenschaft und Technologie integriert werden. Wesentliche Aspekte dieser multi-disziplinaren Zusammenarbeit sind die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern, die Vertrautheit mit der benutzten Terminologie und das Erkennen potentieller Probleme jeder Disziplin. Das Ziel des vorliegenden Buches ist es, dem Nicht-Ingenieur (vornehmlich dem Biologen, aber auch dem Chemiker und Lebensmittelchemiker) die grundlegende chemische Verfahrenstechnik nahezubringen. Mathematik ist eine wesentliche Komponente dieses Wissensbereiches, und der Autor hat diese in einer einfachen und geradlinigen Darstellung prasentiert, die auch ausgearbeitete Beispiele einschlie?t. Das Buch richtet sich in erster Linie an Studenten, gibt aber auch dem bereits Graduierten an der Hochschule und in der Industrie eine einfache Einfuhrung in das komplexe Gebiet der biotechnologischen Proze?fuhrung.

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Bei der Konzeption biotechnologischer Prozesse mussen eine Vielzahl von verschiedensten Disziplinen in Wissenschaft und Technologie integriert werden. Wesentliche Aspekte dieser multi-disziplinaren Zusammenarbeit sind die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern, die Vertrautheit mit der benutzten Terminologie und das Erkennen potentieller Probleme jeder Disziplin. Das Ziel des vorliegenden Buches ist es, dem Nicht-Ingenieur (vornehmlich dem Biologen, aber auch dem Chemiker und Lebensmittelchemiker) die grundlegende chemische Verfahrenstechnik nahezubringen. Mathematik ist eine wesentliche Komponente dieses Wissensbereiches, und der Autor hat diese in einer einfachen und geradlinigen Darstellung prasentiert, die auch ausgearbeitete Beispiele einschlie?t. Das Buch richtet sich in erster Linie an Studenten, gibt aber auch dem bereits Graduierten an der Hochschule und in der Industrie eine einfache Einfuhrung in das komplexe Gebiet der biotechnologischen Proze?fuhrung.
Content:
Front Matter....Pages I-XII
Einleitung....Pages 1-11
Sterilisationsverfahren....Pages 13-29
Theorie der Bioreaktorkonstruktion....Pages 31-45
Auslegung von Bioreaktoren....Pages 47-63
Warmetransfer....Pages 65-79
Trennverfahren....Pages 81-97
Anreicherung....Pages 99-114
Gewinnung fester Produkte....Pages 115-130
Verfahren im gro?en Ma?stab....Pages 131-153
Feinreinigung biotechnologischer Produkte....Pages 155-188
Back Matter....Pages 189-202

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Bei der Konzeption biotechnologischer Prozesse mussen eine Vielzahl von verschiedensten Disziplinen in Wissenschaft und Technologie integriert werden. Wesentliche Aspekte dieser multi-disziplinaren Zusammenarbeit sind die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern, die Vertrautheit mit der benutzten Terminologie und das Erkennen potentieller Probleme jeder Disziplin. Das Ziel des vorliegenden Buches ist es, dem Nicht-Ingenieur (vornehmlich dem Biologen, aber auch dem Chemiker und Lebensmittelchemiker) die grundlegende chemische Verfahrenstechnik nahezubringen. Mathematik ist eine wesentliche Komponente dieses Wissensbereiches, und der Autor hat diese in einer einfachen und geradlinigen Darstellung prasentiert, die auch ausgearbeitete Beispiele einschlie?t. Das Buch richtet sich in erster Linie an Studenten, gibt aber auch dem bereits Graduierten an der Hochschule und in der Industrie eine einfache Einfuhrung in das komplexe Gebiet der biotechnologischen Proze?fuhrung.
Content:
Front Matter....Pages I-XII
Einleitung....Pages 1-11
Sterilisationsverfahren....Pages 13-29
Theorie der Bioreaktorkonstruktion....Pages 31-45
Auslegung von Bioreaktoren....Pages 47-63
Warmetransfer....Pages 65-79
Trennverfahren....Pages 81-97
Anreicherung....Pages 99-114
Gewinnung fester Produkte....Pages 115-130
Verfahren im gro?en Ma?stab....Pages 131-153
Feinreinigung biotechnologischer Produkte....Pages 155-188
Back Matter....Pages 189-202
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