Ebook: Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie: Eine Einfuhrung
- Tags: Microbiology
- Year: 1986
- Publisher: Steinkopff-Verlag Heidelberg
- Edition: 6
- Language: German
- pdf
Content:
Front Matter....Pages 1-13
Allgemeine Mikrobiologie....Pages 15-195
Mikrobielle Lebensmittelvergiftungen....Pages 196-244
Verfahrensgrundlagen zur Konservierung von Lebensmitteln....Pages 245-308
Back Matter....Pages 309-332
Content:
Front Matter....Pages 1-13
Allgemeine Mikrobiologie....Pages 15-195
Mikrobielle Lebensmittelvergiftungen....Pages 196-244
Verfahrensgrundlagen zur Konservierung von Lebensmitteln....Pages 245-308
Back Matter....Pages 309-332
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