Ebook: Спиртные напитки: Особенности брожения и производства

Книга написана международным коллективом авторов — ведущих специалистов-практиков и сотрудников исследовательских центров. Основное внимание в книге уделено научным основам и технологиям проведения брожения и созревания (выдержки) вин и других ликероводочных изделий — столовых и игристых вин, ликеров, наливок и настоек, водок, джина, коньяка, бренди, рома, виски, текилы, кашасы и др. Похожие книги на Инфанате:Производство спиртных напитков. А.К.Дорош, В.С.ЛысенкоСпиртные напитки - рецепты Гусев И.Е. Национальные спиртные напитки. Иллюстрированный путеводитель Шитов А.М. Приготовление целебных спиртных напитков Лечение целебными настойками на водке и спирту. О.Романова Энциклопедия крепких спиртных напитков.Стюарт УолтонВсе о спиртных напитках. И. Дубровин Технология спирта. В.Л.Яровенко, В.А.Маринченко, В.А.Смирнов