Ebook: Макромицеты

Содержит основные сведения о строении, биологических особенностях, распространении и значении около 200 видов высших грибов из различных систематических групп. Подробные описания видов иллюстрированы цветными фографиями, с документальной точностью передающими внешний облик грибов.В видовых описаниях грибов предусмотрена рубрика, показывающая возможность использования их в пищу; приведены перечни грибов, разрешенных к заготовке (известные съедобные грибы), видов, собираемых не всегда и не везде (малоизвестные съедобные грибы), и видов, пригодных к употреблению только после соблюдения определенных правил обработки (условно съедобные грибы).Отдельно представлены грибы, не имеющие пищевого значения, виды с неизвестными пищевыми свойствами, несъедобные и ядовитые грибы.Приведены указания по выращиванию съедобных грибов.