Ebook: Пищевые добавки: энциклопедия
Author: Сарафанова Л.А.
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Пищевые и биологически активные добавки
- Year: 2004
- Publisher: ГИОРД
- City: СПб
- Edition: 2-е изд., испр. и доп
- Language: Русский
- djvu
Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок и является единственным такого рода изданием на русском языке.Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых вузов, всех интересующихся пищевыми добавками.
Download the book Пищевые добавки: энциклопедия for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)