Ebook: OPTIMIZACIÓN DE LA FORMULACIÓN DE CONSERVA DE ANCHOVETA (Engraulis ringens) EN SALSA TIPO GOURMET POR EVALUACIÓN SENSORIAL

Author: Lucia Ruth Pantoja Tirado, Elza Berta Aguirre Vargas

Year: 2023
Publisher: UNAT
Language: Spanish
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02.03.2024

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