Ebook: Gyümölcsborok házi készítése

Statisztikai adataink szerint népünk gyümölcsfogyasztási fejadagja mind jobban emelkedik. Legyen az közvetlen fogyasztásra kerülő vagy feldolgozás útján tartósított gyümölcs, ma már mindennapi közszükségleti cikk. Gyümölcseink táplálkozási, egészségügyi, élvezeti értékei tudatában igyekszünk fogyasztásukat az idényszerűség határain túl is biztosítani. Minthogy a gyümölcsből készült termékekben - ha nem is egészben, de legalább részben - megmaradnak a gyümölcs összetételi anyagai és szervezetünk hasznára fordíthatja azokat, bármilyen termék alakjában szívesen fogyasztjuk a gyümölcsöt. Ezért bármely gyümölcstermék - befőtt gyümölcsíz, aszalvány, szörp, kocsonya, erjesztetlen vagy erjesztett gyümölcslé - a legszélesebb körben fogyasztóra talál.
Ez adja meg tárgyunk, a gyümölcsbor jelentőségét. A gyümölcsbor egészségóvó, védőitalként fogyasztható; nemcsak élvezeti cikk, hanem orvosság, amely az emberi szervezetnek szükséges anyagokat, hiánypótló elemeket szolgáltat. Amint tehát az egyéb gyümölcstermékekben keressük és biztosítani akarjuk az idényfogyasztáson kívüli szükségletet, okkal-móddal fogyasztva a gyümölcsborban is megtalálhatjuk. De ha nem is ezt keressük benne, meleg időszakban van-e kellemesebb üdítő, frissítő ital, mint a szénsavas gyümölcsbor?