Ebook: Организация, технология и проектирование предприятий

В курсе лекций изложены основные составляющие торгово-технологического процесса, рассмотрены особенности его организации и управления. Представлены вопросы организации, технологии и проектирования предприятий оптовой, розничной торговли и различных торгово-посреднических структур. Освещаются проблемы построения процесса товародвижения, вопросы организации труда и управления на торговых предприятиях. Рассмотрены принципы, нормы и методы проектирования коммерческих предприятий, организация их строительства и капитального ремонта, основные аспекты технической оснащенности предприятий торговли, правила эксплуатации и нормы безопасности при осуществлении торговой деятельности. Особое внимание уделено вопросам организации перевозок товаров, в т.ч. железнодорожным транспортом.
Курс лекций предназначен для студентов бакалавриата направления «Торговое дело».