Ebook: Товарный менеджмент

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным го-
сударственным образовательным стандартом высшего образования
последнего поколения по направлению подготовки «Товароведение»
по базовой дисциплине профессионального цикла «Товарный менед-
жмент». В нем рассматриваются понятия, задачи, объекты, принципы
товарного менеджмента, приводится общая характеристика методов
товарного менеджмента. Дано описание этапов жизненного цикла про-
дукции, а также технологического цикла инновационных товаров на
примере функциональных пищевых продуктов. Приводятся понятие
и классификация потребностей, факторы, влияющие на формирование
потребностей. Даны описания товарных линий, управления товарными
запасами, стратегий деловых взаимоотношений с поставщиками, стратегий
закупки товара, размещения и хранения товаров на складах.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки
38.03.07 «Товароведение».