Ebook: Крупяные концентраты, не требующие варки
Author: С.А.Генин Е.Т.Дмитриева И.В.Каурцева Т.Н.Торопова. Под редакцией канд. техн. наук С.А.Генина.
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Технология хранения и переработки зерна
- Series: Качество ассортимент
- Year: 1975
- Publisher: Пищевая промышленность
- City: М.
- Language: Русский
- djvu
Аннотация издательства: В книге, предназначенной для инженерно-технических работников промышленности, изложены вопросы технологии отдельных видов концентратов, не требующих варки, требования к их качеству и условиям хранения, методы контроля производственных процессов и готовой продукции. Приведены также результаты научных исследований в области производства новых видов пищевых концентратов, не требующих варки, из разных круп.
Download the book Крупяные концентраты, не требующие варки for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)