Ebook: Биологическая химия

В пособии изложены основные разделы биологической химии. Дана характеристика и обмен белков, липидов и углеводов. Рассмотрены вопросы строения и значения воды для биохимических процессов. Уделено большое внимание биохимии органов, тканей и биологически активных веществ.
Учебное пособие предназначено для обучающихся высших учебных заведений по специальности 36.05.01 Ветеринария и направлениям подготовки 36.03.02 Зоотехния, 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.