Ebook: Piacos zöldségfajták

A jövedelmező zöldségáru-termelés kulcskérdése a piac igényeihez igazodó, alacsony önköltséggel előállított termék. E termelési cél elérésének fontos technológiai eleme a gondos, szakszerű fajtakiválasztás.
A piacgazdaság kialakítása során tovább növekszik a külföldi vetőmagcégek magyarországi aktivitása. A versenyhelyzet a hazai nemesítést is nagyobb teljesítményekre készteti. Ennek eredményeként rohamosan nő a termesztőknek ajánlott fajták száma, ami az eligazodást nagyon nehézzé teszi.
A fajtakiválasztás megkönnyítése érdekében a Zöldségtermesztési Kutató Intézet FV. Szaktanácsadó Szolgálatának sokéves tapasztalatára alapozva egy széles fajtaajánlati listát adunk közre, a teljesség igénye nélkül, e kiadvány terjedelmi lehetőségeihez igazodva.
Az itt szereplő fajták a termesztési gyakorlatban már bizonyították kiváló tulajdonságaikat. Nem foglalkozunk azokkal a fajtákkal, amelyek a nemesítő munka legújabb eredményei és a termelésben való megmérettetésük jelenleg is folyik.
Az egyes fajták bemutatása előtt a fajra jellemző információkat közöljük. Ezek a faj termesztéséhez szükséges legfontosabb adatokat tartalmazzák.
A fajon belül a fajtákat a termesztési célnak megfelelően csoportosítottuk, majd részletes fajtaleírásokat közlünk. Ezek a leírások tartalmazzák a fajták legfontosabb tulajdonságait, a termesztéshez szükséges legfontosabb információkat (állománysűrűség, rezisztencia, tápanyagigény stb.).
A legfontosabb zöldségfajoknál a fajtatulajdonságokat táblázatos formában is közreadjuk, így az egyes fajták tulajdonságai könnyen összevethetők.
Reméljük, hogy összeállításunkkal megkönnyítjük a rendkívül gyorsan szaporodó fajták között az eligazodást, és ezzel hozzájárulunk a piac igényeire gyorsan reagáló zöldségáru-termelés kialakulásához.