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Ebook: 鱼的诱惑

Author: 木可

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15.02.2024
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内容简介但愿木可著的这本《鱼的诱惑(在家做饭很简单)》能为你开启一个全新的厨艺天地,哪怕你没有太多下厨时间,哪怕你没有太多下厨经验。 没有烦琐的厨艺技法,只有简单易学的操作、家常易得的食材和作者年轻的创意。68种水产的馋嘴诱感,涵盖了炒、煎、红烧、蒸、炖以及各种风味做法。还等什么,爱吃鱼的你绝对不能错过。作者简介木可,江南小城的80后妈妈,为了儿子走上烹饪的道路,从中餐到西餐,再到烘焙,从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现,烹饪不仅仅是一种技巧,更是一种桥梁、一种生活态度,用心经营,会收获很多很多的人生财富,生活也会因此变得更美好!目 录前言Part1 厨房里最美妙的"嗞啦"声趁热才好吃:糖醋脆皮鱼江南风味的河虾做法:油爆虾用河鲜做一道开胃菜:茄汁大虾念念不忘的美味:葱姜炒蟹平民的滋味海鲜:酱炒花蛤如何让冰鲜变得有滋有味:爆炒海蟹脚为孩子量身定制的佳肴:五彩鱼米鲜虾仁的惹味吃法:酱爆虾球鱿鱼的最佳吃法:爆炒鱿鱼中西合璧的宴客菜:芝士虾滋味营养宴客菜:茄汁鱼片Part2 垂涎三尺的煎烤时刻多春鱼的最佳吃法:芝香椒盐多春鱼海鱼惹味吃法:香煎小黄鱼活色生香的烤箱菜:鲜蔬烤鱼煎加烤的美味:锡纸包烤鲈鱼烤鱼这么做更好吃:孜然烤鲫鱼可以当零食吃的菜:干煎带鱼懒人宴客菜:盐焗虾零难度无油烟烤箱菜:蒜蓉烤鲜虾三文鱼新吃法:香煎三文鱼我家最受欢迎的烤箱菜:彩椒烤秋刀鱼自制人气烧烤:香烤鱿鱼最好吃的鱼头做法:焗烤鱼头记忆里的美味小吃:香煎鱼饼Part3 和酱油碰撞出绝妙滋味"嘬"的乐趣:酱爆螺蛳传统酱料调出惊艳味道:豆瓣酱烧鲫鱼创意家常菜:元宵烧鲳鱼饭店招牌菜轻松做:一锅鲜菌菇和鱼的绝妙搭配:香菇烧鳊鱼美味至极的一锅烩:菌菇豆腐鱼煲媲美"麻小"的鲜虾吃法:酱烧罗氏虾秋刀鱼的另类吃法:红烧秋刀鱼蒜的奇滋妙味:蒜子红烧鱼煮妇的必修课:糖醋鲈鱼最爱照烧味:照烧龙利鱼Part4 蒸出来的鲜滋味爱上清蒸的味道:火腿蒸黄鱼贝类的原味吃法:葱油蛏子吃过会上瘾的清蒸鱼:香菇蒸鸦片鱼高大上的海鲜菜:蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼老少皆宜,居家必备:花蛤炖蛋清新文艺范的创意菜品:虾蓉冬瓜塔清蒸鱼的绝美味道:清蒸带鱼无油烟快手滋味蒸菜:豆豉蒸龙利鱼小清新宴客菜:虾仁豆腐丸子艳惊四座的宴客菜:清蒸开屏鱼舌尖上的盛宴:剁椒鱼头Part5 "咕噜"声里翻腾出幸福的味道饭店里偷师来的惊艳硬菜:鱼头斩肉跟婆婆学的传统家常菜:老黄瓜烧河虾家常的魅力:五彩鱼米羹喝出家的味道:鲫鱼莴笋汤清爽养生汤羹:米糊虾丸汤老少皆宜的家常汤羹:昂公炖豆腐营养美味的快手汤羹:海鲜味噌汤酸甜可口的下饭汤:番茄鱼片汤鱼片滑嫩是关键:浓汤黑鱼煮妇必学的人气川菜:酸菜鱼Part6 风情小食的独特魅力充满浓浓的年味:五香爆鱼海蜇脆而不腥有小窍门:老醋海蜇江浙名菜家常做法:醉虾人气港式小吃:咖喱鱼丸高颜值的人气小食:黄金虾球吮指美味:椒盐皮皮虾好吃停不了口:椒盐小龙虾西式健康营养沙拉:什蔬鲜虾沙拉河鲜最原汁原味的吃法:白灼罗氏虾宴客必备的滋味虾:椒盐基围虾最佳佐酒小菜:糟香螺

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