Online Library TheLib.net » Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом
cover of the book Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом

Ebook: Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом

00
15.02.2024
0
0
В монографии рассмотрены кинетика и механизмы действия ряда групп растительных фенолов в реакции со стабильным радикалом 2,2’-дифенил-1-пикрилгидразилом в различных средах, а также реакционная способность и структура продуктов их окислительного превращения. Особое внимание уделено тем соединениям, которые реально используются или могут быть использованы как антиоксиданты, исходя из их биологической активности и токсичности. Представлена полуэмпирическая модель оценки антирадикальной активности природных фенольных антиоксидантов на основе одно- и двухфакторных регрессионных уравнений зависимости реакционной способности
вещества от параметров его структуры.
Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей и аспирантов в области химической кинетики, органической, фармацевтической, медицинской и биологической химии.
Download the book Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen