Ebook: Проектирование предприятий отрасли: метод. рек.

Методические рекомендации разработаны с целью формирования у студентов специальности «Производство продукции и организация общественного питания» теоретических и практических знаний об организации проектирования современных объектов общественного питания. Изложены требования к содержанию и оформлению курсовой работы, даны рекомендации по её выполнению.