Ebook: Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы
Author: Царенко П. П. Васильева Л. Т.
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.
Download the book Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)