Online Library TheLib.net » Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения: Учебное пособие для вузов
cover of the book Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения: Учебное пособие для вузов

Ebook: Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения: Учебное пособие для вузов

00
15.02.2024
0
0
В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наиболее часто встречающиеся при моделировании, информационные основы обеспечения качества технологий, моделирование и математическое описание технологий, понятие и подходы к разработке алгоритма. Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности.
Download the book Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения: Учебное пособие для вузов for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen