Ebook: Анатомия пищевого сырья: практикум
Author: Баймишев Р.Х. Кашина Д.Ш.
В практикуме рассмотрены вопросы морфологических особенностей пищевого сырья растительного и животного происхождения. Приводятся общие теоретические сведения, ход выполнения каждой работы и вопросы для самоконтроля. Практикум по дисциплине «Анатомия пищевого сырья» предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».
Download the book Анатомия пищевого сырья: практикум for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)