Ebook: Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
Author: Борисенко Т.Н.
Представлены алгоритмы расчета расхода сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов, тары, основного технологического оборудования и энергоресурсов для производства безалкогольных напитков и кваса. Приведен пример расчета.
Предназначено для студентов специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие".
Предназначено для студентов специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие".
Download the book Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)