Ebook: Технология продуктов животного происхождения. (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья)
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний вариативных дисциплин блока Б1. В пособии изложены технологии сыра и продуктов из вторичного молочного сырья, а также методы оценки качества сырья и готовых продуктов.
Download the book Технология продуктов животного происхождения. (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья) for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)