Ebook: Современное состояние отрасли: Учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Оно предназначено для закрепления теоретических
знаний дисциплины «Современное состояние отрасли» цикла Б1.