Ebook: Липиды: Электронное учебное пособие (тексто-графические учебные материалы)

Учебное пособие разработано по дисциплине «Органическая химия» для студентов направления подготовки 020200.62 Биология в соответствии с требованиями ФГОС ВПО.
Пособие содержит введение, теоретическую часть с подробным описанием строения, свойств и функций липидов. Значительное внимание уделено строению жи-ров их свойствам. Обсуждены пути метаболизма липидов в организме. Даны пред-ставления о поверхностно-активных веществах и клеточных мембранах.
По основным разделам строения и химии липидов подобраны вопросы, задачи и упражнения.
Учебное пособие предназначено для студентов направления 020200.62 Биология и может быть рекомендовано студентам биологических и химических специальностей.