Ebook: Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа

Представлена краткая характеристика теоретических основ физико-химических методов анализа (потенциометрии, кондуктометрии, вольтамперометрии, оптических и хроматографических методов). Приведениы примеры решения типовых задач, котрольные вопросы, задачи для самостоятельного решения индивидуальные задания. Предназначена для студентов всех форм обучения по направлениям 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров".