Ebook: Биохимия: лабораторный практикум

Составлен в соответствии с требованиями ГОС ВПО, рабочей программой курса.
Содержит требования техники безопасности и поведения в биохимической лаборатории, лабораторный практикум, рекомендуемую литературу.
Предназначен для студентов факультета пищевой инженерии заочной формы обучения по специальности 240900 «Биотехнология. Технология белков и БАВ», изучающих дисциплину «Биохимия».