Ebook: Химия витаминов D

В монографии приведен обзор литературы и данные автора по изучению витаминов группы D. Описана история открытия и исследования витаминов D, рассмотрены современ┐ные представления о роли витаминов D в организме, их метаболизм и биохимическая основа действии, а также вопросы взаимосвязи между строением витаминов D, их метаболитов и синтетических аналогов и биологической активностью. Значительное внимание уделено проблеме синтеза витаминов D путем фотохимической изомеризации их провитаминов, различным способам получения провитаминов D. Описаны методы синтеза активных метаболитов и аналогов и полного синтеза витаминов D и подобных соединений, методы аналитических исследований, а также технология получения витаминов D2 и Ds. Приведены физико-химические константы, данные УФ-, ИК-. ЯМР- и масс-спектроскопии витаминов D и родственных соединений.Рассчитана на сотрудников научно-исследовательских институтов, преподавателей и студентов вузов, а также на инженеров витаминной промышленности, занимающихся вопросами химии и биохимии стероидов, и в частности витаминов D.