Ebook: Cocina Caribeña. Cultura e Identidad
Author: Acela Virgen Matamoros Traba
- Tags: Cooking & Food, Nonfiction, CKB016000
- Year: 2018
- Publisher: Nuevo Milenio
- Language: Spanish
- epub
Cocina caribeña resulta una detallada investigación sobre la cocina de los países que integran el Caribe, con recetas típicas de cada una de esas cocinas, a partir de un panorama geográfico, histórico y cultural de la región, así como una interesante introducción sobre los rasgos comunes y diferenciadores en la integración cultural culinaria del Caribe, para finalizar con un necesario glosario.
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