Ebook: Товарный словарь. Т.7. Плавки — Свекла

Товарный словарь — девятитомный словарь, изданный в СССР в 1956—1961 годах Министерством торговли СССР для работников торговли и включающий более 8 тыс. статей, описывающих свыше 20 тыс. промышленных и продовольственных товаров широкого потребления
В статьях о продовольственных товарах дается описание всех видов и разновидностей продовольственных товаров, их вкусовых и пищевых свойств, рецептура и химический состав, особенности использования, технология производства, требования, предъявляемые к качеству, и другие данные.
В статьях о промышленных товарах описаны промышленные товары широкого потребления всех основных наименований, марок и ряда артикулов.
В Товарном словаре помещены также статьи по основным вопросам организации и техники торговли.