Ebook: Идентификация и обнаружение фальсификации товаров: учебное пособие

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплине «Идентификация и обнаружение фальсификации товаров». Приведены аспекты понятий: «фальсификация», «идентификация», «контроль качества», представлены общие сведения о видах фальсификации товаров. Дана подробная характеристика идентификации различных групп товаров и методы определения фальсификации. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение, 27.03.01 – Стандартизация и метрология.