Online Library TheLib.net » Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты
cover of the book Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты

Ebook: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты

00
14.02.2024
0
0
В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока. Даны методические основы ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов. Предназначено для слушателей, обучающихся по программам дополнительного профессионального образования, студентов при изучении курсов, касающихся вопросов ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов по направлениям подготовки 111801 – Ветеринария; 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза; 260200 – Продукты питания животного происхождения, а также ветеринарных специалистов.
Download the book Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen