Ebook: Культура унаби в сухих субтропиках Дагестана: монография

В монографии изложены научно-практические основы производства, хранения и переработки плодов субтропической плодовой культуры унаби в Южном Дагестане. На основе многолетних теоретических и практических исследований изложены агроэкологические предпосылки внедрения в сельскохозяйственное производство Южного Дагестана новых субтропических культур, в частности культуры унаби, обоснованы принципы производства, хранения и переработки плодов данной культуры с учётом почвенно-климатических, сортовых, метеорологических, технологических, биохимических, органолептических особенностей.