Ebook: Вопросы теории энергосберегающей конвективной циклической сушки перги: монография

В монографии проведен анализ известных способов сушки перги. Доказана целесообразность использования предложенного энергосберегающего способа циклической конвективной сушки перги. Проведено теоретическое исследование предложенного способа. На основании полученных результатов теоретического исследования выполнена оптимизация режимов исследованного технологического процесса. Установлены оптимальные режимы циклической конвективной сушки перги, обеспечивающие минимальную энергоемкость технологическому процессу. Книга предназначена для научных работников и конструкторов, занимающихся проблемой сушки перги, может быть полезна аспирантам и студентам сельскохозяйственных и технических вузов.