Ebook: Современные методы идентификации веществ в животноводстве: учебное пособие для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»

В учебном пособии подробно изложены теоретические и практические основы современных физико-химических методов анализа; рассмотрены конкретные методики исследования объектов животноводства; раскрыты химические и физико-химические механизмы процессов, лежащих в основе предлагаемых методик; приведены формулы для обработки полученных данных; в приложении даны нормы и предельно допустимые концентрации содержания отдельных компонентов в крови сельскохозяйственных животных, в кормах, мясе и молоке, а также в воде и почве. Учебное пособие предназначено для проведения теоретических занятий (лекций, семинаров, коллоквиумов), лабораторного практикума, для самостоятельной работы студентов, а также может быть использовано при выполнении учебно-исследовательских работ студентов, в подготовке дипломных работ, в работе научных кружков, а также магистрами и аспирантами.