Ebook: Хранение и переработка продукции растениеводства

В учебном пособии для студентов, обучающихся по направлению 35.03.04 – Агрономия, приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы. Учебное пособие может быть использовано для студентов, обучающихся по направлению35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие предназначается для студентов вузов, аспирантов, преподавателей и специалистов-практиков.