Ebook: Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности: учебно-методическое пособие

Содержит методические указания к лабораторно-практическим занятиям по дисциплине «Технологическое оборудование». Включает расчеты параметров работы основного технологического и вспомогательного оборудования предприятий бродильной промышленности. Для студентов вузов специальности «Технология бродильных про- изводств и виноделие» (260204.65) и бакалавров техники и технологии (260100.62).