Ebook: Инжиниринг переработки и хранения сельскохозяйственной продукции. Часть1. Ультразвуковые технологии

В учебном пособии представлены инновационные электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции с использованием ультразвука, разработанные на кафедре «Энергообеспечение предприятий и электротехнологии» СПбГАУ. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Инжиниринг переработки и хранения с.-х. продукции» и предназначено для магистров, обучающихся по направлению «Агроинженерия» профилям «Энергетический менеджмент и инжиниринг энергосистем» и «Электротехнологии и электрооборудование»