Ebook: Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи при инвазионных болезнях: учебное пособие для самостоятельной работы студентов

В пособии рассмотрен порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных при инвазионных болезнях, встречающихся у диких промысловых животных, их опасность для здоровья человека. Представлена морфология возбудителя и биологический цикл развития,дифференциальная диагностика. Дана ветеринарно-санитарная оценка. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 36.05.01Ветеринария, по направлению подготовки 36.03.01 – Ветеринарносанитарная экспертиза (квалификация, степень - «бакалавр», 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (магистр), а также слушателей института повышения квалификации и ветеринарных врачей.