Ebook: Escenarios para el futuro de los cultivos andinos. El futuro deseable del sector agroalimentario peruano hacia el 2030, enfocado en los cultivos andinos: Resultados del primer y segundo taller de prospectiva del proyecto PECOLO

El proyecto Cultivos Nativos para Alimentos Sostenibles y Futuros Innovadores en
el Perú y Colombia (conocido como proyecto PECOLO) es producto de una
colaboración entre la Universidad de Turku, Finlandia (UTU), la Universidad
Nacional Agraria La Molina, Perú (UNALM) y la Universidad El Bosque,
Colombia (UEB). La Universidad de Turku a través del Centro de Investigaciones
de Futuros de Finlandia (Finland Futures Research Centre FFRC) está a cargo de
su coordinación. Participan también en este proyecto el Foro de los Alimentos
Funcionales y el Departamento de Bioquímica de la Universidad de Turku.
Esta publicación es la primera de dos publicaciones y da a conocer el análisis del
horizonte del sector agroalimentario peruano y los resultados del desarrollo de escenarios
futuros para dicho sector, con foco en los cultivos andinos. Sobre la base de estos hallazgos,
una segunda publicación presentará las guías y los planes de acción para avanzar hacia el
futuro deseado en el sector agroalimentario en Perú y Colombia