Ebook: ¿Puede la concentración de la tierra ser fuente de desarrollo? Un análisis de las condiciones y bienestar de trabajadores agroindustriales de la provincia de Virú (La Libertad), Perú

Desde el giro neoliberal de la economía peruana, el gran agronegocio corporativo
y latifundista se ha posicionado como el modelo de desarrollo de la actividad
agraria en el Perú, en detrimento del campesinado y de la agricultura familiar.
Para ello, el Estado estableció condiciones normativas y políticas que permitieron
la concentración de la tierra por parte de estas empresas y su dominio sobre las
relaciones laborales. Desde la narrativa del gremio agroexportador, una de las
mayores virtudes de este modelo es su gran capacidad de generar progreso entre las
sociedades y hogares que articula en su actividad. En ese contexto, esta investigación
tiene como objetivo analizar el impacto del empleo agroindustrial en las condiciones
de vida y bienestar de los hogares de trabajadores y trabajadoras agroindustriales
en la provincia de Virú.
Un primer hallazgo relevante es que el crecimiento de la actividad agroindustrial
se ha sustentado en la precarización del empleo. En efecto, se evidenció la creciente
práctica del trabajo estacional y de la rotación del personal; como consecuencia
natural, se ha consolidado el contrato temporal como el principal régimen laboral
de los asalariados agroindustriales. Bajo estas condiciones, el salario de los obreros
apenas se ha incrementado en los últimos años y el acumulado de retribuciones
anuales no logra superar el acumulado de remuneraciones mínimas vitales,
el salario base en Perú. La inestabilidad laboral, el estancamiento de los salarios
y otras condiciones establecidas por la agroindustria han limitado significativamente
el acceso de los obreros y sus familias a servicios de salud y a una pensión digna.
Como resultado, a pesar de la formalidad de este empleo, en la práctica, los
trabajadores agroindustriales se mantienen en condiciones equiparables a la
informalidad. Además, en todos los casos, se demostró que las mujeres trabajan bajo
los regímenes más precarizados y, por defecto, son las que menos logran acceder
a los ya recortados beneficios laborales.
Las condiciones materiales de vida de la población agropecuaria de Virú distan
de ser óptimas e, incluso, se puede decir que se ubican al borde de la precariedad.
Un porcentaje mayoritario de viviendas carece de seguridad jurídica y es de material
rústico, adobe. De manera análoga, a pesar de que la cobertura de los servicios
básicos ‑agua, desagüe y energía eléctrica‑ se incrementó significativamente en la
última década, el abastecimiento no es mayoritario ni de calidad. En 2017, el grueso
de casas no contaba con alcantarillado público; solo el 63 % de las que disponían
de agua potable vía red pública tenía acceso todos los días a este servicio y solo el 12
%, las 24 horas del día. Producto del limitado desarrollo material alcanzado y del
continuo flujo de migrantes que suscita la actividad agroindustrial, podemos suponer
la existencia de un segmento periurbano o urbano-marginal que vive con altos niveles
de precariedad, pobreza y ausencia del Estado.