Ebook: Основы молочного дела
Author: Давидов Р.Б.
- Series: Популярная сельскохозяйственная библиотека
- Year: 1955
- Publisher: Государственное издательство Сельскохозяйственной литературы
- Language: Русский
- djvu
Данная книга и предназначена служить руководством по молочному делу для заведующих молочнотоварными фермами, доярок, а также для лиц, имеющих коров в индивидуальном пользовании. В ней в популярной форме изложена техника получения доброкачественного молока, творога, сметаны, кефира, ацидофилина, масла, сыра; дается методика определения качества молока и молочных продуктов; описана организация учета молока на фермской молочной.
Download the book Основы молочного дела for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)