Online Library TheLib.net » Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование
cover of the book Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование

Ebook: Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование

00
13.02.2024
0
0
В учебнике приведены характеристики рыбы и морепродуктов. Рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование. Для подготовки рабочих на производстве.
Download the book Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование for free or read online
Read Download
Continue reading on any device:
QR code
Last viewed books
Related books
Comments (0)
reload, if the code cannot be seen