Ebook: Pâtisserie:L'ultime référence

Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livrede cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Sesleçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent lestours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir sespâtisseries comme un pro. Gâteaux de l'avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiqueset mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Unoutil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés!