Ebook: Меры защиты потребителей на внутреннем продовольственном рынке (на материалах Иркутской области)

В монографии рассматриваются теоретические основы формирования защитных механизмов обеспечения населения продовольствием, обобщен опыт зарубежных стран и ряда регионов Российской Федерации по разработке и реализации мер регулирования внутренних продовольственных рынков в решении региональных проблем и обеспечении продовольственной безопасности. Определена специфика функционирования рынка продовольствия Иркутской области. Разработаны рекомендации по повышению качества и доступности продовольствия для населения. Предложена модель прогнозного обеспечения населения основными видами продовольствия в соответствии с рациональными нормами его потребления.
Исследование проведено под руководством д.э.н., профессора, зав. кафедрой Экономики ФГБОУ ВПО «ИрГСХА» Л.А. Калининой.