Ebook: A 100 legjobb étel wokban

Mint valami távol-keleti csodára, úgy néztünk a wokra nem is olyan régen. Mára már általánosan elterjedt a használata, s talán nem túlzunk, ha azt állítjuk, a legtöbb háztartásban megtalálható valamelyik fajtája. Az is igaz viszont, hogy sokan csupán serpenyőként használják. Pedig a wok sokkal többet tud. Szinte mindent. Pirítani, sütni, párolni csakúgy lehet benne, mint akár főzeléket készíteni vagy levest főzni. És nem kell keresgélni az edények között aszerint, hogy egy, két, három vagy négy személyre készítünk ételt, mert a wok ideális formája miatt kiválóan alkalmas egészen kis adagok elkészítésére ugyanúgy, mint egy négy-öt fős család ellátására. Ha megfelelően használjuk, a wok remekül megőrzi az alapanyagok ízét és állagát -- vagy éppen úgy alakítja át ezeket, ahogyan mi szeretnénk. Kezelése, tisztítása egyszerű, nem kíván sem speciális eszközöket, sem különleges tisztítószereket, tárolása során nem igényel több helyet, mint egy nyeles lábos. Mostani válogatásunkban arra törekedtünk, hogy a hagyományos kínai, távol-keleti ételek mellett a hazai ételek, hazai ízek kedvelői számára is kínáljunk wokban gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomságokat. Tessék kipróbálni, a wok mindig kézhez áll!