Ebook: Reflexiones en torno al patrimonio cultural del Perú. Patrimonio inmaterial

Espacio y ritualidad en Lima en el siglo XVIII: una fiesta religiosa barroca en la
alameda de los Descalzos
Sandra Negro
373
La celebración de la fiesta de la Candelaria en Puno
María del Carmen Fuentes 387
La Semana Santa en la ciudad de Ayacucho
Samuel Amorós 391
La celebración del Corpus Christi en el Cusco
María del Carmen Fuentes 407
Conocimientos, técnicas y rituales vinculados a la renovación anual del puente
Q’eswachaka reconocidos como patrimonio cultural de la humanidad
María del Carmen Fuentes
425
La fiesta de santa Ifigenia en Cañete ¿un culto deconstruido?
Sandra Negro 434
La celebración de Día de Muertos en Perú
María del Carmen Fuentes 442
Por las rutas gastronómicas del sur chico, vamos pa’ Chincha
Sandra Negro 453
La picantería arequipeña: patrimonio cultural de la nación
María del Carmen Fuentes 461
El patrimonio inmaterial de las sopas, caldos, chupes y lawas en la gastronomía
peruana
Sandra Negro